アジアの秋シーズングレード3設備でのレアなめこ5匹目は図鑑No.114の「上海蟹なめこ」。上海蟹と言えば姿蒸し。上海蟹を丸ごと蒸したものとして良く食べられていますが、上海蟹なめこはそんな上海蟹のある運命に抵抗しているようです。